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【华体会体育】滋补必备美食,鲫鱼炖腰子,色白如雪,汤鲜味美,一起学起来吧
时间:2021-04-23 来源: 首页 浏览量 66021 次
本文摘要:鲫鱼营养丰富,蛋白质含量高,人体容易吸收的物质多种多样,经常吃可以提高人体免疫力,鸡腰也是滋养身体的好产品,两者相遇会碰到什么样的美味,胡说八道,开始制作。

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鲫鱼营养丰富,蛋白质含量高,人体容易吸收的物质多种多样,经常吃可以提高人体免疫力,鸡腰也是滋养身体的好产品,两者相遇会碰到什么样的美味,胡说八道,开始制作。【主材】鲫鱼,鸡腰。

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【调料】八角、花椒、盐、味精、香菜。具体制作步骤第一步:鲫鱼去磷去内脏,洗净两面,切姜去皮,切香菜,切鸡腰烧水备用。第二步:锅中加入半勺混合油,加入八角一粒,花椒10克,姜丝20克小火爆香,放入鲫鱼小火慢煎,等一面金黄翻过来煎另一面。

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第三步:两面煎至金黄后,立即加入热水不鲫鱼,用泄漏过滤掉渣滓,用大火炖汤的颜色变白时,倒入高压锅,第四步:转中火继续炖约20分钟,汤的颜色变白,稍微浓缩,加入热水的鸡腰,加入盐20克转小火炖5分钟小贴士这道菜最重要的一步是去除腥味增香,鲫鱼多加油煎,混合油是猪油和玉米油,煎的鲫鱼没有腥味,热水冲汤的颜色马上变白,味精最后放入。否则,在高温下,味道就会消失。

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